Uma propriedade física é, segundo um entendimento inicial, uma propriedade geral, ou seja, que não está ligada em particular a nenhuma substância.
A questão de se uma propriedade é física ou química, é uma questão até certo ponto secundária, já que muitas vezes é impreciso ou incoveniente classificar uma propriedade tanto de um jeito como de outro.
O cortador a plasma pode passar através de metais com pouca ou nenhuma resistência graças às propriedades únicas do plasma. Então, o que é o plasma?
Existem quatros estados da matéria no mundo. A maioria das coisas com as quais nos deparamos está na forma de sólidos, líquidos ou gases. Esses estados estão divididos com base no modo como as moléculas se comportam dentro deles. Vejamos a água como exemplo.
Chamam-se propriedades organolépticas às características dos objetos que podem ser percebidas pelos sentidos humanos, como a cor, o brilho, o sabor, o odor e a textura.
Estas propriedades são importantes em marketing, mas principalmente na avaliação do estado de conservação de alimentos, que frequentemente são sujeitos a um "exame organoléptico" para verificar se estão em boas condições para o consumo.
Propriedades Organolépticas:
A cor pode ser percebida pela visão, uma matéria pode possuir cor ou não, um exemplo de matéria incolor é a água, e um exemplo de matéria colorida é um balão voando no céu.
Os alimentos, como a carne, o peixe e os vegetais, têm cores próprias e quando são apresentados com uma cor diferente podem ser rejeitados pelos consumidores, seja por uma questão de hábito, seja por mostrarem indícios de deterioração.
Brilho é a capacidade de uma substância a refletir a luz, que também é percebida pela visão. A madeira é um exemplo de uma substância de baixo brilho enquanto que os metais possuem um alto brilho.
Sabor é uma propriedade percebida com o paladar; as substâncias podem apresentar ou não sabor como no caso da água pura. Substâncias com sabor são os alimentos em geral.
O odor é uma propriedade que pode ser percebida com o olfato; uma flor, como a rosa pode ter cheiro (odorífera) ou não (inodora). Os alimentos também têm o seu odor próprio e um odor diferente pode indicar que o alimento não se encontra em condições para consumo (por exemplo, odor a putrefação).
A textura é uma propriedade que pode ser percebido pelo tato e, do ponto de vista do consumidor, é importante, por exemplo nos têxteis e nos alimentos.
Uma propriedade físico-química é toda e qualquer propriedade da matéria. Classicamente, matéria é tudo que ocupa lugar no espaço e tenha massa. Contudo, a física moderna entende a matéria e a energia como dois aspectos de uma mesma natureza.
Uma propriedade físico-química é uma propriedade mensurável que descreve qualquer característica quantitativa da matéria.
Uma propriedade é uma qualidade inerente a um determinado objeto. Uma propriedade pode ser dividida da seguinte maneira:
Uma 'propriedade qualitativa' é uma propriedade que, pelo menos a princípio, não pode ser quantificada (embora possa ser posta em correspondencia, até um certo ponto, com propriedades quantitativas, como veremos)
Geralmente uma propriedade qualitativa é uma propriedade organoléptica, isto, uma propriedade que fere diretamente os sentidos.
Uma propriedade qualitativa carrega sempre uma dose de subjetividade , já que envolve uma interpretação consciente ou inconsciente.
Exemplos de propriedades qualitativas são a cor, o sabor, o odor , o timbre e a textura
Mesmo não sendo diretamente mensuráveis, as propriedades qualitativas podem ter uma certa correspondencia com as propriedades quantitativas. A cor vermelha (qualitativa) corresponde ao comprimento de onda (quantitativa) por volta de 760 nm.
Uma 'propriedade quantitativa' é uma propriedade que pode ser associada a um ou mais números. Ela sempre corresponde a uma grandeza, de natureza escalar, vetorial ou ainda tensorial.
